Nederlands
Deutsch
English
Français
Broccolini en sinaasappel
Dit recept van Pulled Oats is voor circa 25 personen.Pulled Oats® ofwel het plantaardige alternatief voor vlees. Deze vleesvervanger is gemaakt van slechts vijf ingrediënten (!): haver, tuinbonen, erwten en een beetje olie en zout. Het product heeft een lekkere bite en is neutraal van smaak; hierdoor kan iedere chef zijn eigen draai eraan geven! Deze veelzijdige vleesvervanger is koud én warm bijvoorbeeld heerlijk in wraps, als toevoeging in een burrito bowl, voor het maken van een vegetarische bolognesesaus of lekker om te wokken!
Ingredients
1500gPulled Oats
Sesamolie
2500gbroccolini
150gSesamzaadjes
1kgRode ui
7Sinaasappels
Zout
450mlsweet chili sauce
Preparation
- Blancheer de broccolini kort.
- Rooster de sesamzaadjes.
- Rasp de schillen van de sinaasappels en snijd in partjes.
- Snijd de rode ui in ringen.
- Bak de rode ui voor circa twee minuten in sesamolie, voeg de Pulled Oats toe en bak nog twee minuten.
- Voeg de broccoloni, sesamzaadjes, geraspte sinaasappelschil en sweet chili saus toe en bak voor 2 á 3 minuten. Voeg naar smaak een snufje zout toe.
- Serveer met sinaasappelpartjes.
