Citroengras noedels met krokante tofu en bimi

Name: Citroengras noedels met krokante tofu en bimi
Ingredients: 375 g tofu, in blokjes; 250 g citroengras noedels; 4 units.eetlepel Maizena; 100 ml sriracha chilisaus; 1 teentje knoflook, in plakjes; 250 g Bimi; 4 units.eetlepel zwarte bonen knoflooksaus; 40 g landkers, gewassen; 100 g Taugé; 1 Rode peper fijn gesneden; 2 units.centimeter centimeter gember, in plakken; 2 units.eetlepel Zonnebloemolie; 1 units.eetlepel vijf spices kruiden

Citroengras noedels met krokante tofu en bimi volgens recept van De Miefabriek.In de Miefabriek uit Enschede maken ze al drie generaties lang authentieke noedels. Het brede assortiment bestaat uit hoogwaardige klassieke en moderne noedels.

Ingredients

375gtofu, in blokjes

250gcitroengras noedels

4units.eetlepelMaizena

100mlsriracha chilisaus

1teentje knoflook, in plakjes

250gBimi

4units.eetlepelzwarte bonen knoflooksaus

40glandkers, gewassen

100gTaugé

1Rode peper fijn gesneden

2units.centimetercentimeter gember, in plakken

2units.eetlepelZonnebloemolie

1units.eetlepelvijf spices kruiden

Preparation

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg de gesneden knoflook en gember toe tijdens het koken.
Marineer de tofu blokjes in de zwarte bonen knoflooksaus.
Bestuif de tofu met maïzena zodat deze rondom bedekt is en frituur goudbruin en krokant.
Blancheer de bimi 2 minuten en wok kort.
Breng op smaak met peper, zout en vijf spices kruiden.
Serveer de krokante tofu met noedels, bimi, taugé en landkers op een bord.
Bestrooi met rode peper en vijf spices kruiden.