Nederlands
Deutsch
English
Français
Coupe de fraises à la Chantilly
Geschaafd ijs met Boiron aardbeienpuree, aardbeien en aardbeienlikeur.Ingredients
Verse aardbeien
aardbeienlikeur
Cream plus mascarpone
Aardbeienpuree
Citroenmelisse
Ice shaver
Preparation
- Maak de aardbeien schoon en snijd in vieren.
- Marineer in een beetje aardbeienlikeur.
- Sla de cream plus met een beetje suiker (naar eigen smaak) lobbig.
- Giet de aardbeienpuree in plastic bakjes en vries in.
- Snijd de citroenmelisse in julienne.
- Schep de gemarineerde aardbeien in een ijskoude bowl.
- Lepel er wat van de room op.
- Schaaf het ijs met het fijne mes en plaats op de aardbeien.
- Garneer met de citroenmelisse.
