Nederlands
Deutsch
English
Français
Geroosterde uien puree met steranijs
De Knorr Professional Liquid Concentrates zijn vertrouwde smaakmakers voor elk gerecht en helpen om snel de volle smaak van een gerecht te ontwikkelen.Ze zijn breed toepasbaar als basis en smaakmakers in soepen, sauzen en marinades. Voor dit recept is gebruikgemaakt van de Knorr Professional Liquid Concentrate Rund. Recept voor 10 personen.
Ingredients
1kgWitte uien
2pcsSteranijs
10gKnorr Professional Liquid Concentrate Rund
75gBoter
1units.deciliterWater
Preparation
- Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen.
- Smelt de boter en voeg de gesneden uien en de steranijs toe.
- Laat de uien licht karamelliseren en voeg het water en de liquid concentrate toe.
- Doe een deksel op de pan en laat de uien gedurende 2 uur op 125°C garen.
- Haal de uien uit de oven verwijder de steranijs en reduceer het eventuele kookvocht.
