HANOS catering wholesale
Become a customer
Foodxperience

Kalkoenmedaillons met schorseneren in kaassaus

In ons assortiment vindt u een ruime selectie aan voorgegaarde sous-vide producten van exclusieve kwaliteit.Altijd perfect gegaard, zo heeft u alle tijd voor de afwerking en serveert u gegarandeerd een signatuurgerecht vol van smaak. Onze chefs laten u graag zien wat de mogelijkheden zijn.

Ingredients

kalkoenmedaillons gevuld met tomatentapenade
schorseneren in kaassaus

Preparation

  1. Bak de gevulde kalkoenmedaillons rondom aan en laat rusten in een oven of holding van 55°C.
  2. Maak de schorseneren in kaassaus warm in een pannetje en schep in het midden van het bord.
  3. Trancheer de kalkoenfilet en leg op de schorseneren.