Nederlands
Deutsch
English
Français
Licking chocolate
Ijs op een stokje, omhuld met chocolade en afgewerkt met toppings naar keuze. Perfect voor bij de koffie, als dessert of als feestelijke traktatie.Gemaakt met de Silikomart mal 'Mini Classic'.
Ingredients
225gfruitpuree naar keuze
210gWitte chocoladecallets
25gInvertsuiker
225gongezoete room
10gBladgelatine
silikomart mallen 8 mini classics
Preparation
- Verwarm de fruitpuree met de room en suiker, totdat de suiker goed is opgelost.
- Voeg de gelatine toe en laat smelten.
- Giet de warme massa op de witte chocolade en meng door elkaar heen met een spatel.
- Giet in siliconen ijsjesmallen. Vries dit goed in.
- Verwarm chocolade naar keuze (melk, puur, wit) en voeg een beetje cacaoboter toe tijdens het smelten, zodat de chocolade wat dunner wordt.
- Dompel de ijsjes onder in de chocolade (zal vrij snel gaan stollen).
- Garneer de ijsjes naar keuze met bijvoorbeeld gedroogd fruit, nootjes, yoghurtcrispy’s, etc.
- Laat ontdooien, bewaar in de koeling en serveer bij de koffie.
