Loaded Duck Fries

Name: Loaded Duck Fries
Ingredients: 200 g Kippenbouillon; Knoflooksaus; Gekonfijte eend; Friet; Atjar; 6 g Komijn poeder; Limoenrasp; 300 g Tomaat gepeld (pulp); Cheddar; Thaise basilicum; Cassave

Loaded met karakter: friet, gekonfijte eend, atjar en cheddar smelten samen tot een ultieme sharing dish.

Ingredients

200gKippenbouillon

Knoflooksaus

Gekonfijte eend

Friet

Atjar

6gKomijn poeder

Limoenrasp

300gTomaat gepeld (pulp)

Cheddar

Thaise basilicum

Cassave

Preparation

Meng de tomaat met de kippenbouillon en komijn. Kook in tot een mooie, dikke saus.
Verwarm de gekonfijte eend samen met een beetje van de tomatensaus.
Frituur de friet goudbruin en krokant.
Verdeel de friet over een schaal of bord en beleg met cheddar en warme eend.
Top af met knoflooksaus, atjar, cassave en verse basilicum.