Mercimek Çorbasi

Name: Mercimek Çorbasi
Ingredients: 1 l Water; 0.5 pcs Citroen; Za’atar; 2 units.eetlepel Griekse yoghurt; Peper; 1 pcs nina bakery bread stick; Zout; 80 g Linzen; Wilde rijst; 90 g knorr turkse soep

Door deze Turkse linzensoep te blenderen krijgt hij een mooie volle structuur.Wij maken het speels door een breadstick op de rand van het bord te leggen en deze af te toppen met onder andere zoute yoghurt.

Ingredients

1lWater

0.5pcsCitroen

Za’atar

2units.eetlepelGriekse yoghurt

Peper

1pcsnina bakery bread stick

Zout

80gLinzen

Wilde rijst

90gknorr turkse soep

Preparation

Zet het water op en voeg de bouillon toe wanneer het water kookt.
Kook voor ca. 8 minuten rustig door en voeg de laatste 2 minuten de linzen toe.
Pureer de bouillon met een blender of staafmixer en bak ondertussen de breadstick.
Voeg sap van een halve citroen toe.
Meng een lepel yoghurt met zout(naar smaak), peper en za’atar en doe in het in een spuitzak.
Garneer de breadstick met de zoute yoghurt en bijvoorbeeld gedroogde kikkererwten.
Doe een lepel zoute yoghurt in de soep met een lepel linzen.