Pavlova classique

Name: Pavlova classique
Ingredients: 4 pcs meringue pavlova; 200 g cocktail rode vruchten; 80 g Champagne; 80 g Afdekgelei; 4 pcs bol vanille ijs; fijngesneden munt

Pavlova classique met rood fruit, champagne en vanille-ijs. Recept voor 4 personen.De pavlova is een klassieker uit de Franse keuken. De combinatie van meringue, ijs en fruit is een meer dan waardige afsluiter van een feestelijk menu.

Ingredients

4pcsmeringue pavlova

200gcocktail rode vruchten

80gChampagne

80gAfdekgelei

4pcsbol vanille ijs

fijngesneden munt

Preparation

Meng het rood fruit met de champagne en de afdekgelei.
Verwarm zachtjes totdat de gelei goed gesmolten is.
Laat nu weer afkoelen tot kamertemperatuur.
Schep een bol vanille-ijs op de meringue, lepel het fruitmengsel eroverheen en garneer met de munt.