Nederlands
Deutsch
English
Français
Mosselsoepje in Thaise style
Onze culinair adviseurs maakten een mosselsoepje in Thaise style.Ingredients
1pcsSjalot
1pcsKnoflookteen
1pcsStengel citroengras
10pcsMosselen
gefrituurde glasnoedels
Kokosroom 24%
1pcsschijfje gember
Mosseljus
Koriander
Preparation
- Snipper een sjalotje en een teentje knoflook. Zet dit aan in olie met 1 gekneusde stengel citroengras en een schijfje gember. Voeg 10 mosselen toe en bak mee. Plaats de deksel op de pan totdat de mosselen open staan.
- Haal de mosselen eruit, voeg 1 liter mosseljus toe. Laat zachtjes wat indampen en zeef de soep. Voeg er een klein beetje kokosroom aan toe.
- Schep de soep in een bordje, leg er een mossel op en garneer met gefrituurde glasnoedels en koriander.
