Pulled meat pannenkoek

Name: Pulled meat pannenkoek
Ingredients: Pulled chicken; Ras el Hanout; Pulled chicken; ingelegde rodekool; sesamdressing; Crème fraîche; Rucola; mosterdcress

Pulled meat pannenkoek met ras el hanout en groene asperges.

Ingredients

Pulled chicken

Ras el Hanout

Pulled chicken

ingelegde rodekool

sesamdressing

Crème fraîche

Rucola

mosterdcress

Preparation

Roer een klein beetje ras el hanout door het beslag.
Bak de pannenkoekjes zoals beschreven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina).
Bak de pulled meat rondom mooi bruin.
Blancheer de asperges in water met zout.
Maak de rucola aan met een klein beetje sesamdressing.
Beleg de pannenkoek met het vlees, de groene asperges, rucola en crème fraîche.
Bouw op in laagjes pannenkoeken tot de gewenste hoogte is bereikt.
Top af met crème fraîche, rode kool en mosterdcress.