HANOS catering wholesale
Become a customer
Foodxperience

Salty caramel & crunchy pinda

Gezouten karamel soft serve met romige salty caramel-saus en krokante crunchy pinda.Soft serve, oftewel ‘softijs’, was nog nooit zo eenvoudig. Met het OneShot-concept serveert u in een handomdraai een ijsdessert met een fluweelzachte textuur. Kies uit romig roomijs, yoghurtijs of frisse sorbetijs in meer dan 15 smaken. Betaalbaar, hygiënisch, klaar voor gebruik met één druk op de knop én eenvoudig te integreren in elke keuken.

Ingredients

80mlRoom 40%
80gZachte boter
280gSkippy creamy pindakaas
300gCruesli rozijn en hazelnoot
160gPoedersuiker

180gZoute boter
660gFijne suiker
375mlRoom 40%
250mlWater

1OneShot gezouten karamel roomijs

Preparation

  1. Klop in de KitchenAid met garde de boter, suiker en pindakaas romig.
  2. Voeg vervolgens de room toe en klop dit mee.
  3. Meng het mengsel door de cruesli.

  1. Verwarm de room en boter totdat de boter gesmolten is.
  2. Kook de suiker en water tot 180°C ofwel tot karamel.
  3. Voeg in fases de warme room en boter toe en meng.
  4. Zet terug op het vuur en verwarm nog lichtjes tot een homogene saus.
  • Tip: geen tijd om zelf salty caramel-saus te maken? Gebruik dan een serveerklaar product.

  1. Schep wat van de crunchy pinda in een glas.
  2. Plaats een cup gezouten karamel roomijs in de OneShot-machine.
  3. Draai er een soft serve van in het glas.
  4. Schenk tenslotte de salty caramel-saus overheen.