Nederlands
Deutsch
English
Français
Tom kha kai en kokos pizza
Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.Het is niet zomaar een pizza, maar een gourmet pizza!Ingredients
Aziatische bouillon
kokos
Kokosmelk
Kippendijen
Tom kha kai currypasta
gestoofde paksoi
gLente-ui
Preparation
- Maak het deeg zoals aangegeven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina). Ter aanvulling, meng 500 gram Aziatische bouillon met twee zakjes tom kha kai currypasta en breng aan de kook. Voeg 1 liter kokosmelk toe en mix goed. Gebruik 300 gram van dit vocht in plaats van water.
- Bak de pizzabodem af in de oven.
- Beleg met in kokos en tom kha kai gestoofde kippendijen, gestoofde paksoi en garneer met lente-ui.
