Deze invecchiato is zeer puur en intens van smaak. Gebruik deze azijn dan ook het best puur om gerechten mee op smaak te brengen.
Balsamico is een azijnsoort uit Italië en komt oorspronkelijk uit de streek rond Modena. Balsamico bestaat uit een hoeveelheid ingekookt sap (most) van trebbianodruiven, aangevuld met gewone azijn. De balsamico’s van Mengazzoli zijn van zeer hoge kwaliteit. Fantastisch te gebruiken als dressing, garnering, bij vlees en kazen of om salades te verrijken.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product gekoeld bewaren
Nederlands
Deutsch
English
Français