Het vlees van de kangoeroe is een buitengewone delicatesse. De striploin is een prachtig stuk vlees en is een waar genot voor fijnproevers en een unieke toevoeging aan uw menu. De striploin van kangoeroe biedt een ongeëvenaarde combinatie van malsheid en smaak, met een delicate wildsmaak. Het vlees heeft een opvallend lage vetmarmering. De kangoeroestriploin is bij uitstek geschikt om te grillen, waarbij het zijn sappigheid behoudt en een heerlijke rokerige toets krijgt.