Deze paddenstoel komt van nature voor in Japan. Shiitake groeit op diverse harde houtsoorten. De hoed van de shiitake is lichtbruin tot donkerbruin. Het is een zeer eiwitrijke paddenstoel en bevat vitamine B en C. Shiitake heeft een aangename paddenstoelengeur. De smaak is krachtig, nootachtig en kruidig. Deze paddenstoel is vanwege de gezonde samenstelling geschikt als vleesvervanger in een vegetarisch gerecht. Voor wokken en (roer)bakken is de shiitake de perfecte paddenstoel.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking beperkt houdbaar.
Nederlands
Deutsch
English
Français