Deze coquilles worden opgevist in het Oostelijke deel van het Engels kanaal voor de kust van Normandië. De schelpen worden door speciale kleine vissersboten alleen opgevist tussen oktober en januari, zodat de schelpen geen koraal dragen en de voortplanting niet in gevaar komt. Met de hand wordt elke coquille schoongemaakt en geselecteerd, daarna binnen het uur ingevroren voor het optimale eindproduct. Deze snelle bewerking zorgt ervoor dat de specifieke smaak en textuur van de coquille volledig behouden blijft. Er kan jaarrond mee gewerkt worden en tegen een stabiele prijs. Elke zak bevat 48 coquilles, 100% naturel en heerlijk van smaak.
Nederlands
Deutsch
English
Français