Het verhaal van de Kēkerengū Coast Sauvignon Blanc wordt vooral bepaald door de locatie: buiten de typische grenzen van Marlborough. Hij wordt verbouwd op kalksteenbodems, die je niet tegenkomt in de Wairau- of Awatere-valleien. Kēkerengū is een smalle strook tussen zee en bergen, en het extreme zeeklimaat heeft een grote invloed op de wijn.
Alle Astrolabe wijnen zijn aan de droge kant, maar deze is absoluut kristalhelder, kurkdroog – er is niets over. Hij heeft een heerlijke zilte, hartige afdronk, die iets zegt over de nabijgelegen zee.
Aroma's van citruspit, limoen- en grapefruitschil en hints van jasmijnthee, venkel en basilicum. Een medium-bodied wijn met vuursteenachtige, bijna zoute tonen, passievruchtaroma's en een droge afdronk.
Drink deze wijn bij rauwe oesters, tempuragroenten, delicate witte vis zoals bot en rivierkreeft met citroengras.
Nederlands
Deutsch
English
Français