Can Matons Pansa Blanca is een wijn die de belangrijkste percelen van Pansa Blanca in de DO Alella tot uitdrukking brengt. De regio en het terroir komen tot uiting in de fles, Alella wordt gekenmerkt door een zanderige bodem, sauló genaamd, die is ontstaan door de ontbinding van graniet. Geel met groenige tinten. Het aroma is intens, openhartig en fruitig, een weerspiegeling van de variëteit, met opvallende tonen van wit fruit en steenfruit en lichte florale accenten.
De wijn is krachtig in de mond en heeft een lange afdronk.