Papier de pomme de terre

Ce déshydrateur est l'outil parfait pour sécher les fruits, légumes, herbes, viandes, poissons, etc. Nous aimons utiliser ce déshydrateur dans notre cuisine. Le flux d'air est parfait et cela contribue au meilleur résultat. La température maximale de séchage est de 70˚C. Sécher plus longtemps ? Aucun problème. Laissez le four faire son travail toute la nuit. Il est idéal d'utiliser dans ce four des feuilles de séchage en silicone. Celles-ci sont perméables à l'air et lavables. Idéal, par exemple, pour la meringue ou pour sécher une masse liquide.

Équipement pour cette recette :

• Déshydrateur
• Robot de cuisine