Balletje van honing-geitenkaas in gelei van biet

Name: Balletje van honing-geitenkaas in gelei van biet
Ingredients: Verse zachte geitenkaas met honing; 500 ml Bietensap; 1 units.theelepel Lavendelhoning; 4 g Kappa geleipoeder; 120 g Lavendelhoning; 80 g Water; 10 g Vegetal geleipoeder; 0.5 pcs Limoensap

Geitenkaasballetje in bietengelei, omhuld met honinggel is een smaakvolle harmonie van zoet, zuur en romig.

Ingrédients

Verse zachte geitenkaas met honing

500mlBietensap

1units.theelepelLavendelhoning

4gKappa geleipoeder

120gLavendelhoning

80gWater

10gVegetal geleipoeder

0.5pcsLimoensap

Préparation

Maak balletjes van de zachte geitenkaas en vries ze lichtjes aan.
Meng de bietensap goed met de kappa.
Voeg de honing toe en verwarm al roerend tot 80°C.
Houd het warm.
Haal de licht bevroren geitenkaasballetjes uit de vriezer.
Prik ze op een satéprikker en dompel ze één keer onder in de warme rode bietengelei.
Laat ze ontdooien.