Bao bun met crispy NoChickenburger, kimchi en tonkatsusaus

Name: Bao bun met crispy NoChickenburger, kimchi en tonkatsusaus
Ingredients: 20 ml Sojasaus; 35 g Worcester sauce; 15 g Gembersiroop; 150 g Hellmann’s Tomaten Ketchup; 5 g Maile Dyon mosterd; 300 g Rettich; 100 g Kimchi; 200 g Komkommer; 100 g Hellmann’s vegan mayonaise; 3 g Zwarte sesamzaadjes; 10 pcs blaadjes shiso purper groot; 10 pcs De Vegetarische Slager Crispy NoChickenburger; 20 pcs bao steambuns

Vegenistische kipburger in een krokant jasje, met kimchi en tonkatsusaus.Dit recept is voor 10 personen.

Ingrédients

20mlSojasaus

35gWorcester sauce

15gGembersiroop

150gHellmann’s Tomaten Ketchup

5gMaile Dyon mosterd

300gRettich

100gKimchi

200gKomkommer

100gHellmann’s vegan mayonaise

3gZwarte sesamzaadjes

10pcsblaadjes shiso purper groot

10pcsDe Vegetarische Slager Crispy NoChickenburger

20pcsbao steambuns

Préparation

Meng de tomatenketchup met de Worcester, soja, gembersiroop en de mosterd.
Snijd de rettich in julienne en meng deze met de kimchi en wat vocht van de kimchi.
Snijd de komkommer in plakjes en halveer de shiso bladeren.
Meng de vegan mayo met de sojasaus en de sesamzaadjes.
Stoom de broodjes 10 minuten tot ze warm zijn.
Bak of frituur de burgers krokant en halveer ze.
Smeer de broodjes in met de sesamsaus en beleg ze met een gehalveerd shiso blad, komkommer, halve burger, kimchi en tonkatsusaus.
Garneer de broodjes met wat sesamzaadjes.