HANOS grossiste en restauration

Big Peat's barbecuesaus

Deze heerlijk rokerige barbecuesaus kan het hele jaar door en is een heerlijke mix van zout, zoet en rokerig.

Ingrédients

100mlbig peat islay blended malt scotch whisky
20mlAppelciderazijn
50gDonkere basterdsuiker
1units.theelepelGerookte paprikapoeder
1pcsKleine ui
50mlSojasaus
300mltomatenketchup
4pcsKnoflooktenen
Olie
Peper
Zout

Préparation

  1. Verhit olie in een koekenpan.
  2. Snipper de ui en rode peper fijn en plat de knoflooktenen. 
  3. Bak de ui en knoflook goed aan, samen met de rode peper en suiker. 
  4. Voeg de sojasaus, ketchup, appelciderazijn en Big Peat toe. 
  5. Breng op smaak met zout, peper en gerookte paprikapoeder. 
  6. Breng het geheel aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes koken om de smaken mooi met elkaar te combineren.