HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Cappuccino tiramisu

Cappuccino soft serve op espresso-geweekte lange vingers, met romige mascarponecrème en cacaopoeder.Soft serve, oftewel ‘softijs’, was nog nooit zo eenvoudig. Met het OneShot-concept serveert u in een handomdraai een ijsdessert met een fluweelzachte textuur. Kies uit romig roomijs, yoghurtijs of frisse sorbetijs in meer dan 15 smaken. Betaalbaar, hygiënisch, klaar voor gebruik met één druk op de knop én eenvoudig te integreren in elke keuken.

Ingrédients

200mlMelk
500mlCream plus mascarpone
100gPoedersuiker
1kgMascarpone

Cacaopoeder
Koude espresso
1OneShot cappuccino roomijs
Lange vingers

Préparation

  1. Klop de mascarponeroom samen met de poedersuiker lobbig.
  2. Meng de melk met een garde door de mascarpone tot een gladde massa.
  3. Spatel beide mengsels voorzichtig door elkaar tot een romige crème.
  4. Tip: vindt u de massa te dik? Voeg dan wat extra ongeklopte room toe tot de gewenste smeuïgheid is bereikt.

  1. Week de lange vingers kort in koude espresso en leg op een bord.
  2. Plaats een cup cappuccino roomijs in de OneShot-machine.
  3. Draai er een soft serve van op de lange vingers.
  4. Garneer met mascarponecrème en cacaopoeder.