HANOS grossiste en restauration

Crumble de pomme façon cinnamon roll & caramel salé

Cinnamon roll avec mélange cru de pomme, caramel salé et une généreuse touche de chantilly. Une gourmandise chaude et croustillante avec une touche sucrée-salée.

Ingrédients

Danish cinnamon swirl
Crème fouettée fraîche
2pommes Jonagold
450units.grammeCruesli raisin & noisette
Caramel au beurre salé

Préparation

  1. Laissez les cinnamon swirls décongeler 15 minutes à température ambiante.
  2. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
  3. Laissez refroidir.
  4. Coupez les pommes en fine brunoise et mélangez-les avec le cruesli.
  5. Déposez le mélange pomme-cruesli sur les rolls.
  6. Versez un peu de caramel au beurre salé sur l'ensemble.
  7. Garnissez d'une pointe de crème fouettée fraîche.