HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Dressing van gegrilde peppadew

Dressing van gegrilde peppadews, gembersiroop en balsamicoazijn.

Ingrédients

165gpeppadew heel
Gembersiroop
Balsamicoazijn
5Gerookte olie
195mlOlijfolie

Préparation

  1. Spoel de peppadews goed af, bewaar het vocht uit de pot.
  2. Gril de peppadews stevig aan, voeg de gerookte olie toe en laat goed zacht worden.
  3. Blender de peppadews met de gerookte olie en een beetje van het vocht uit de pot.
  4. Zeef de massa.
  5. Breng de olijfolie op smaak met gembersiroop en balsamicoazijn naar eigen smaak en meng dit met bovenstaande massa.