HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Fazantrôti met mais en paddenstoelen

Polenta, paddenstoelen, Parmezaanse kaas en fazant.

Ingrédients

Polenta (maïsgriesmeel)
5units.deciliterGevogeltebouillon
500gmaisbloem
fazantrôti
paddenstoelen
Geraspte Parmezaanse kaas

Préparation

  1. Breng 2 liter water met 5 deciliter gevogeltebouillon aan de kook. Voeg hier al roerend op hoog vuur langzaam 500 gram maisbloem aan toe, blijf roeren tot de massa verdikt is.
  2. Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met zout. Zet warm.
  3. Bak diverse paddenstoelen aan in olie en zout na, voeg wat van de warme polenta toe en serveer samen met de fazantrôti.