HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

'Fluff' van marshmallow en vanille

Deze fluff kan langere tijd van tevoren bereid worden.

Ingrédients

3Eiwitten
4units.eetlepelPoedersuiker
Vanillepoeder
400gGolden syrup
Zout

Préparation

  1. Mix 3 eiwitten met 400 gram golden syrup en een beetje zout. Klop dit vervolgens dik in een kitchenaid met garde, voeg na circa 10 minuten 4 eetlepels poedersuiker toe en wat vanillepoeder
  2. Deze massa kan diepgevroren bewaard worden (langere tijd) of 3 dagen in de koeling.