Gigabol potato vegan Slobby Joe

Name: Gigabol potato vegan Slobby Joe
Ingredients: 1 pcs paprika in blokjes; augurk in blokjes; Ui gesnipperd; 2 pcs Knoflookteentjes; 100 ml Tomatensaus; 2 units.eetlepel Tomatenpuree; 1 pcs Lollo Bionda; 2 units.eetlepel Bruine suiker; Zout en peper; 2 units.eetlepel worchestersaus; 300 g vegan gehakt of pulled oats; 4 pcs Carl Siegert Gigabol Potato; Chili flakes; blokjes wortel en/of bleekselderij; BBQ saus

Vegan gehakt op een Gigabol Potato van Carl Siegert, in Slobby Joe stijl.Dit recept is voor 4 vegan broodjes.

Ingrédients

1pcspaprika in blokjes

augurk in blokjes

Ui gesnipperd

2pcsKnoflookteentjes

100mlTomatensaus

2units.eetlepelTomatenpuree

1pcsLollo Bionda

2units.eetlepelBruine suiker

Zout en peper

2units.eetlepelworchestersaus

300gvegan gehakt of pulled oats

4pcsCarl Siegert Gigabol Potato

Chili flakes

blokjes wortel en/of bleekselderij

BBQ saus

Préparation

Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de Gigabol Potato in de voorverwarmde oven af in ca. 5 minuten af.
Fruit de ui en knoflook in de olie.
Bak het gehakt mee.
Voeg paprika en optioneel andere groente toe.
Voeg de tomatenpuree toe en bak even kort mee.
Voeg vervolgens tomatensaus, Worcestersaus, bruine suiker, chili flakes en mosterd aan het gehakt toe. Roer goed door en laat even pruttelen.
Peper en zout naar smaak toevoegen.
Eventueel water toevoegen om het geheel iets smeuïger te maken.
Rooster snijkanten broodjes kort op een grill of in een droge, hete koekenpan.
Verdeel de Lollo Bionda en het gehakt over het broodje.
Garneer met blokjes augurk en optioneel met BBQ saus.
Plaats de broodkap er naast en serveer.