Céleri-rave rôti au four

Name: Céleri-rave rôti au four
Ingredients: Sel; Céleri-rave; 100 units.gramme Beurre

Vous pouvez servir le céleri-rave rôti aussi bien écrasé que réduit en purée.

Ingrédients

Sel

Céleri-rave

100units.grammeBeurre

Lavez le céleri-rave et placez-le dans un sac de cuisson avec 100 grammes de beurre.
Fermez le sac de cuisson et faites cuire pendant 2,5 heures au four à 150°C. Prélevez la chair du céleri-rave cuit à la cuillère, puis écrasez-la à la fourchette. Vous pouvez aussi la mixer en purée dans un robot.
Assaisonnez de sel.