Curry indien avec salade de potiron et pain naan

Name: Curry indien avec salade de potiron et pain naan
Ingredients: 2 Jus de citron; 1 Sel; 40 units.millilitre CHEF® Concentré Liquide Légumes; 1 Poudre de chili; 6 gousses d'ail; 1 units.kilogramme Garden Gourmet® Émincés Vegan Filet; 100 units.millilitre Eau; 900 units.gramme Lait de coco; 100 units.gramme amandes (sans peau); 250 units.gramme Oignons; 1 curcuma moulu; 100 units.gramme Raisins secs; 2 yaourt végétalien; 100 units.gramme gingembre grossièrement haché; 3 garam masala moulu; 25 units.gramme Feuilles de menthe; 100 units.millilitre Jus de citron vert; 150 units.millilitre huile végétale ou beurre végétal; 50 units.gramme Amandes; 1 units.kilogramme potiron orange; Amandes; Riz; 2 noix de coco râpée grillée; naan indien; 30 units.gramme Coriandre fraîche; 800 units.millilitre Buitoni® Coulis de tomate

Cette salade indienne à la courge est délicieuse avec du pain naan.Cette recette indienne est pour 10 personnes.

Ingrédients

2Jus de citron

1Sel

40units.millilitreCHEF® Concentré Liquide Légumes

1Poudre de chili

6gousses d'ail

1units.kilogrammeGarden Gourmet® Émincés Vegan Filet

100units.millilitreEau

900units.grammeLait de coco

100units.grammeamandes (sans peau)

250units.grammeOignons

1curcuma moulu

100units.grammeRaisins secs

2yaourt végétalien

100units.grammegingembre grossièrement haché

3garam masala moulu

150units.millilitrehuile végétale ou beurre végétal

25units.grammeFeuilles de menthe

100units.millilitreJus de citron vert

50units.grammeAmandes

1units.kilogrammepotiron orange

Amandes

Riz

2noix de coco râpée grillée

naan indien

30units.grammeCoriandre fraîche

Préparation

Mélangez la poudre de chili avec le sel, le jus de citron et le Liquid Concentrate Légumes puis incorporez le tout aux morceaux de filet vegan.
Mélangez le lait de coco avec l'eau et remuez bien pour éviter les grumeaux.
Mixez l'ail, le gingembre, les amandes et le yaourt jusqu'à obtenir une masse lisse.
Incorporez les épices séchées aux morceaux de filet vegan puis mélangez avec les tomates et les raisins secs.
Pelez et hachez grossièrement les oignons.
Faites revenir les oignons 3-4 minutes dans l'huile dans une grande casserole. Ajoutez les morceaux de filet vegan et faites revenir encore 2 minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter 10-15 minutes.