Kreeft & gamba appetizer

Name: Kreeft & gamba appetizer
Ingredients: 130 g kreeftenbisque; 30 g Boter; 65 g Bloem; 200 g gegaarde gamba; 1 g Ras el Hanout; 1 Ei; 150 g Aardappelpuree

Deze appetizer met kreeft en gamba is perfect om te serveren tijdens een feestelijke gelegenheid.

Met deze hapjes weet u uw gasten gastronomisch te verrassen. Serveer ze op stijlvol en verrassend servies voor een feestelijke start van uw kerstdiner!

Ingrédients

130gkreeftenbisque

30gBoter

65gBloem

200ggegaarde gamba

1gRas el Hanout

1Ei

150gAardappelpuree

Préparation

Verwarm de kreeftenbisque met de boter en ras el hanout tot de boter gesmolten is.
Voeg de bloem toe en meng tot deegbal (van het vuur).
Meng het ei en de aardappelpuree erdoorheen.
Hak de gamba in stukjes, voeg deze toe en meng goed.
Maak er met behulp van een ijsknijper ronde balletjes van en koel goed.
Frituur op 180˚C in olie tot ze drijven en lichtbruin zijn.
Serveer met een lekkere dipsaus.