Mini panettone met vanilleijs en pistache-witte chocoladesaus

Name: Mini panettone met vanilleijs en pistache-witte chocoladesaus
Ingredients: 1 units.deciliter Melk; mini panettone; 300 g white creamy pistachio chocoladereep; 0.5 units.deciliter Grand Marnier (extra voor het benevelen); 2.5 units.deciliter Room 40%; Vanilleroomijs

Mini panettone gevuld met vanilleijs en een pistache- en witte chocoladesaus.Wanneer u het bovenste gedeelte van een panettone afsnijdt en vervolgens de binnenkant uitholt, creëert u een prachtige basis voor een dessert. Wij besprenkelen de panettone met Grand Marnier en vullen deze vervolgens met vanilleroomijs. Plaats het bovenste gedeelte weer op de panettone en schenk er een heerlijke saus overheen op basis van pistache en witte chocolade.

Ingrédients

1units.deciliterMelk

mini panettone

300gwhite creamy pistachio chocoladereep

0.5units.deciliterGrand Marnier (extra voor het benevelen)

2.5units.deciliterRoom 40%

Vanilleroomijs

Préparation

Snijd het kapje van de panettone. Hol de panettones voorzichtig uit. Tip: de verwijderde inhoud kun je drogen in een oven op 100°C en dan door gesmolten witte chocolade halen voor een heerlijke traktatie bij de koffie.
Vul een plantenspuit met wat Grand Marnier.
Benevel de panettones van binnen en van buiten met de likeur.
Hak de chocoladereep fijn.
Verwarm de melk, room en Grand Marnier en laat de chocolade hierin oplossen.
Laat de saus zachtjes pruttelen tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
Laat de saus afkoelen tot ongeveer 35°C om te serveren.
Vul de panettones royaal met vanilleijs.
Leg het kapje erop en giet de saus eroverheen.