Mousse Asian white & rose

Name: Mousse Asian white & rose
Ingredients: 1.2000000000000002 units.litre Lait entier; 4 sachets de thé asian white & rose; 250 units.gramme Sucre semoule fin; 10 Feuilles de gélatine; 1 units.litre Lait de coco; 10 units.gramme Agar

Une délicieuse mousse asiatique au thé blanc & rose asiatique et au lait de coco.

Ingrédients

1.2000000000000002units.litreLait entier

4sachets de thé asian white & rose

250units.grammeSucre semoule fin

10Feuilles de gélatine

1units.litreLait de coco

10units.grammeAgar

Préparation

Faites chauffer le lait avec le sucre et dissolvez-y la gélatine préalablement trempée. Laissez infuser les sachets de thé environ 6 minutes et pressez-les bien pour plus de saveur. Faites bouillir le lait de coco avec l'agar, filtrez le lait de coco et mélangez-le avec le mélange lait-thé.
Versez dans un moule en silicone (rose), laissez refroidir puis congelez pour faciliter le démoulage.

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