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Apéritif mozzarella & truffe
Le dîner de fête ne commence vraiment que lorsque les amuse-bouches sont servis à table.Avec ces amuse-bouches, vous saurez surprendre vos invités de manière gastronomique. Servez-les dans une vaisselle élégante et surprenante pour un début festif de votre dîner de Noël !Ingrédients
Mozzarella râpée
pâte à brick
œufs de caille frais
tapenade de truffe
Préparation
- Coupez la pâte à brick en quatre.
- Déposez un peu de mozzarella au centre d'une feuille.
- Faites un « petit creux » et mettez-y une cuillère à café de tapenade de truffe.
- Cassez un œuf de caille frais dessus.
- Refermez la pâte et faites frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée (pincez avec une pince pendant la cuisson pour bien fermer).