HANOS grossiste en restauration

Pannetje Indische gehaktballetjes

Geserveerd in een ketjap saus en afgewerkt met sesamzaadjes, bieslook, partjes limoen en 'streetfood crumble'. Geserveerd in een Dutch Oven.Gezellig met z’n allen op het terras? Zet de pan op tafel, om uw gasten samen te laten genieten! Het is niet alleen lekker, maar ook aantrekkelijk én zorgt voor extra gezelligheid op het terras. Wij weten: zien is verkopen! Met deze pannen, perfect om samen uit te delen, gaat dat zeker lukken. De pannen worden gebruikt om in te serveren, niet om in te bereiden. Zo werkt u snel en efficiënt.

Ingrédients

1Limoen (sap en rasp)
1Witte ui (gesnipperd)
20gSambal
100mlKetjap manis
200mlWater
70gBruine basterdsuiker
2units.theelepelKnoflookrasp
1units.eetlepelMaizena (optioneel)

Streetfood crunch
Bieslook (fijn gesneden)
Sesamzaadjes
Indische gehaktballetjes
Dutch Oven
Limoen (in partjes)

Préparation

  1. Verhit zonnebloemolie in een pan.
  2. Fruit de ui, knoflookrasp en sambal kort aan.
  3. Voeg water, ketjap, bruine suiker en limoensap + rasp toe.
  4. Breng aan de kook en laat even trekken.
  5. Zeef de saus voor een gladde structuur.
  6. Is de saus te dun? Bind dan af met een maizenapapje.

  1. Verwarm de Indische gehaktballetjes.
  2. Lepel er wat van de warme saus over en meng goed.
  3. Schep de gehaktballetjes in de Dutch Oven.
  4. Garneer met sesamzaadjes, streetfood crunch en fijn gesneden bieslook.
  5. Serveer met partjes verse limoen.