HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Peppermint Caffe & Chocolate Lolly

In ons patisserie magazine hebben we een aantal koffievariaties inclusief kleine zoete hapjes gemaakt.

Deze perfecte combinaties zijn ideaal voor de gast die geen dessert wil, maar wel te verleiden is voor iets extra’s.

Ingrédients

Arla volle melk
1pcsEspresso
Benodigdheden chocolate Lolly
pure, gesmolten en getableerde chocolade
Verse muntblaadjes
10mlMonin chocoladesiroop
10mlMonin peppermint siroop
Munt
Benodigdheden peppermint caffe
ice chocolade
chocolade crunch ijs
pinda krokant

Préparation

  1. Doe de chocoladesiroop en peppermint siroop in een glas.
  2. Schuim de melk op.
  3. Schenk de espresso in het glas.
  4. Vul de rest van het glas met de opgeschuimde melk.
  5. Garneer met munt

  1. Leg de muntblaadjes op het bakpapier.
  2. Giet er wat van de gesmolten chocolade overheen.
  3. Leg er een satéprikker op.
  4. Laat uitharden tot ‘lolly’.
  5. Knijp ijsballetjes van het chocolade crunch ijs, en laat goed bevriezen.
  6. Smelt de ice chocolade, meng er wat pinda krokant doorheen als garnituur.
  7. Haal de bevroren ijsbollen door het chocolade-pindamengsel.
  8. Serveer de lolly in de ijsbal.