Brocoli au sésame avec salade orientale

Name: Brocoli au sésame avec salade orientale
Ingredients: 2 units.pièces Redi brocoli; 2 Graines de sésame légèrement grillées; 1 Miel; Gingembre; 1 Sauce soja foncée; 1 Huile de sésame; 1 units.pièces Carotte; 5 units.pièces Oignon nouveau; 1 Huile d’olive ou huile de colza; Feuilles de chou chinois ou autre salade (émincées); 1 units.pièces Citron vert; 1 units.pièces Brin de coriandre

Pour ce plat, on a utilisé du brocoli Redi.Le brocoli Redi purple sprouting est un brocoli unique provenant des Pays-Bas et d'Espagne et est entièrement comestible. Cela signifie que le Redi n'a pas besoin d'être coupé, contrairement aux variétés de brocoli (vertes) connues. Le brocoli Redi est parfait à servir cru avec, par exemple, une sauce dip comme le houmous ou le tzatziki. Ce légume se prête également parfaitement à la cuisson au four ou à la vapeur.

Ingrédients

2units.piècesRedi brocoli

2Graines de sésame légèrement grillées

1Miel

Gingembre

1Sauce soja foncée

1Huile de sésame

1units.piècesCarotte

5units.piècesOignon nouveau

1Huile d’olive ou huile de colza

Feuilles de chou chinois ou autre salade (émincées)

1units.piècesCitron vert

1units.piècesBrin de coriandre

Préparation

Mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le miel, le zeste râpé et le jus du citron vert ainsi que l'huile de colza ou d'olive jusqu'à émulsion.
Pelez

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