HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Tomaten-paprikasoep met paprikaschuim

De Knorr tomaten-paprikasoep met paprikaschuim is een heerlijke combinatie van zoete tomaten en geroosterde paprikasmaak, perfect voor herfstige dagen.Ingrediënten voor 10 personen.

Ingrédients

250gplantaardige room 31%
85gKnorr Professional Spaanse tomaten-gerookte paprikasoep
1lWater
10gKnorr Professional intense flavour roast umami
15gKnorr Professional specerijen puree paprika
2gtomaten flakes
2gbasilicumpoeder

Préparation

  1. Breng een liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
  3. Meng voor de paprikaschuim de paprikapuree en de roast umami door de plantaardige room.
  4. Giet de massa door een fijne zeef in een siphon en zet deze onder druk met een patroon.
  5. Schep de soep in de kommetjes en spuit het paprikaschuim erop.
  6. Garneer de soep met de tomaten flakes en het basilicumpoeder.