L’aubergine est un légume allongé de couleur violette, à la chair blanche qui prend une teinte brun grisâtre à la cuisson. Sa saveur est neutre à amère, ce qui la rend adaptée à une multitude de préparations.
Conseil de conservation après ouvertureNa aankoop buiten de koelkast bewaren
Température minimale de conservation8 ºC
Température maximale de conservation12 ºC
Conseil de préparationAubergine kan worden gebruikt in roerbakgerechten, gegrild worden, worden gestoofd en ook gevuld. Kan ook in plakken op de barbecue
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