Le caviar provient de l'esturgeon sibérien. Le caviar a un goût de noisette, crémeux et est légèrement salé. Un verre de champagne ou de vin blanc sec est une combinaison bien connue, mais la vodka s'accorde également bien avec le goût du caviar. Ce caviar est évalué comme un produit durable par le guide des poissons. Cela signifie qu'aucun additif artificiel n'est utilisé. Le caviar est en quelque sorte affiné, aucun conservateur n'est utilisé. Par conséquent, le caviar Baeri a un goût riche mais néanmoins pur.
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