Au cœur de la région des Marches en Italie, les plus fins antipasti sont fabriqués. Des olives aux artichauts, des tomates aux oignons Borrante. À l'huile ou grillés, comme assaisonnement ou entrée. Les produits Castellino existent en de nombreuses variétés différentes et conviennent à des usages divers, mais tous avec la même haute qualité et garantie de goût.