La lime doigt a, comme son nom l'indique, la taille et la forme d'un doigt. La lime doigt contient une pulpe granuleuse qui ressemble à de petites perles. Ces perles sont également comparées au caviar. Les perles de caviar de citron éclatent dans la bouche et offrent une explosion de saveurs fraîches. La lime doigt est délicieuse comme accent frais sur les plats ou comme amuse-bouche.
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren bij maximaal 7 graden
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationSnijd de vrucht in tweeën. Haal de parels met een lepel uit de vrucht. Sommige chefs gebruiken geraspte schil in gerechten. Ook als garnering prima geschikt.Verfrissend bij visschotels
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