Longue de veau rôtie avec salsa verde, purée de haricots, maïs grillé et Flammes frites croustillantes. Le prix d'achat par personne est d'environ : 3,76 €.
Sukade de bœuf fendue avec épinards au barbecue, oignon blanc, diverses préparations de betterave rouge, huile d’épinard et « smokey mushroom », jus de vin rouge et diverses préparations de carotte.
Magret de canard cuit sous vide avec truffe, diverses préparations de betterave rouge et de carotte, structures de mûre et servi avec un jus de veau aux mûres.
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