Le Ruby est un style traditionnel, fabriqué et exporté par Fonseca depuis plus de 200 ans. Fonseca est fier de son Ruby, qui présente une qualité constante depuis plus d'un siècle et demi. Le vin vieillit pendant trois ans dans de grands fûts en bois, ce qui lui permet de se développer en douceur sans perdre son caractère fruité frais et intense et sa couleur rubis profond. Nez frais, puissant et jeune, plein d'arômes intenses de cerises et de cassis. Plein de saveur en bouche, avec des tanins fermes mais bien intégrés et une longue finale fruitée riche. Un excellent vin de dessert, particulièrement avec du fromage bleu mature. Servir à température ambiante.
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