Der Ruby ist ein traditioneller Stil, der seit über 200 Jahren von Fonseca hergestellt und exportiert wird. Fonseca ist stolz auf ihren Ruby, der seit mehr als anderthalb Jahrhunderten konstant hohe Qualität aufweist. Der Wein reift drei Jahre lang in großen Holzfässern, wodurch er sich weich entwickeln kann, ohne seinen frischen, intensiven fruchtigen Charakter und seine tief rubinrote Farbe zu verlieren. Frische, kraftvolle und jugendliche Nase, voller intensiver Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Voller Geschmack im Mund, mit festen, aber gut integrierten Tanninen und einem langen, reichen fruchtigen Abgang. Ein hervorragender Dessertwein, besonders zu reifem Blauschimmelkäse. Bei Zimmertemperatur servieren.
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