Ces coquilles Saint-Jacques sont pêchées dans la partie orientale de la Manche au large des côtes de la Normandie. Les coquilles sont capturées uniquement entre octobre et janvier par de petits bateaux de pêche spécialisés, afin que les coquilles ne portent pas de corail et que la reproduction ne soit pas menacée. Chaque coquille Saint-Jacques est nettoyée et sélectionnée à la main, puis congelée dans l'heure pour garantir un produit final optimal. Ce traitement rapide garantit que le goût spécifique et la texture de la coquille Saint-Jacques sont entièrement préservés. Elles peuvent être utilisées toute l'année à un prix stable. Chaque sac contient 48 coquilles Saint-Jacques, 100% naturelles et délicieuses en goût.
Température minimale de conservation-25 ºC
Température maximale de conservation-18 ºC
StockageSurgelés
Zone de captureFAO 27 NoordOostelijk Atlantische Oceaan
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