Rondemuis cuite sous vide, farcie de légumes aigres-doux, servie avec une crème gado gado et un crumble coréen. Coût approximatif par personne : 2,42 €.
Saté de tempeh frit sur feuille de bananier, mariné à l’orientale et servi avec une espuma tom kha kai-citron vert. Coût approximatif par personne : 1,43 €.
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