Ce lemon cake a une texture douce et aérée avec une saveur fraîche de citron. Le cake est garni de crème au citron, ce qui apporte un équilibre de goût crémeux et légèrement frais. La décoration avec des perles de sucre offre un croquant subtil et une légère douceur. Le cake est pré-découpé en 28 portions de 75 grammes et présente une structure régulière et homogène.