Pecorino Romano est un fromage italien à pâte dure et salée, fabriqué à partir de lait de brebis. Le fromage a une texture compacte et une saveur prononcée et salée. Grâce à sa faible teneur en humidité et à sa texture ferme, il se râpe ou se coupe facilement en morceaux. Pecorino Romano est largement utilisé comme ingrédient dans des préparations chaudes et froides. Sa saveur reste bien présente même après cuisson et contribue à un profil de goût puissant des plats.
PaysItalie
Conseil de conservation après ouvertureBij voorkeur binnen 15 dagen na opening consumeren.
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